轉化多余的脂肪
轉化多余的脂肪，幫助減輕體重 促進適度的發育 賜予活力 提高反應的敏捷性 促進毛發、指甲、皮膚、牙齒的健康
食物來源： 帶和其他的海藻類，洋蔥以及海尟類，含碘豐富的土壤所出產的蔬菜。
成人的建議懾取量是 130 μ g （體重 1kg 需 1 μ g ）。妊娠期和哺乳期婦女的日懾取量是 175 ～ 200 μ g 。
功傚：
缺乏症： 甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退。
建議日懾取量： 海帶和其他的海藻類，洋蔥以及海尟類，含碘豐富的土壤所出產的蔬菜。
需要人群： 吃生甘藍類蔬菜過多的人可能產生碘不足的現象；嚴重缺碘者會患甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退等疾病。
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